履行程序：
⒈ 報檢
⒉現(xiàn)場檢驗檢疫現(xiàn)場檢驗檢疫的內(nèi)容包括：食品有無與農(nóng)藥,化肥及其他化學(xué)品混裝,食品有無污染、腐敗、異物、霉變、異味、蟲蛀,及其他感官性狀異常,冷凍食品是否解凍、包裝是否完整、是否符合衛(wèi)生要求等。對包裝食品必要時可增加開箱倒包比例。小批量定型包裝食品還要檢查商標(biāo)標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、品種、數(shù)量與 報檢 是否一致等。并做好現(xiàn)場檢驗檢疫的記錄,對貨物現(xiàn)況作出初步判斷后進(jìn)行采樣。采樣根據(jù)食品的不同種類、品種、包裝形式和檢驗要求,除另有規(guī)定外應(yīng)符合GB5009.1的采樣要求。所有采樣要有充分的代表性。從樣品的采集至送抵實驗室的整個過程不得有任何污染,以維護(hù)樣品的真實性。小批量進(jìn)口食品原則上按千分之一比例采樣,每個采集品種的樣品數(shù)不得少于三件,每件樣品重量不少于0.5公斤。
⒊實驗室檢驗
⒋結(jié)果判定依據(jù)國家的法律、法規(guī)、規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn),對現(xiàn)場檢驗檢疫情況、要求提供的材料和實驗室的檢測結(jié)果進(jìn)行綜合判定。
⒌發(fā)證衛(wèi)生證書是依法對進(jìn)口食品實施檢驗檢疫之后簽發(fā)的具有法律效力的技術(shù)文件。它既是進(jìn)口食品經(jīng)營單位對一批食品進(jìn)行處理的依據(jù),又是對外索賠的有效憑證。
⒍不合格食品的處理方法及其原則銷毀是不合格進(jìn)口食品判定后最嚴(yán)厲的處理方式。其適應(yīng)于嚴(yán)重的腐爛變質(zhì),霉變、生蟲,帶有傳染性,致病性病菌,有毒有害物質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo),明顯超過保質(zhì)期限且感官性狀異常等的進(jìn)口食品。退貨是對一些不符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的進(jìn)口食品判定不能食用或不準(zhǔn)在中華人民共和國領(lǐng)域內(nèi)食（使）用而退回發(fā)貨人的一種處理方法。適應(yīng)于因貿(mào)易國之間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的差別而造成的超標(biāo)或因不符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)但國外客戶愿意發(fā)回及一些經(jīng)初步審查我國不允許進(jìn)口的食品。改作它用是對一些因衛(wèi)生指標(biāo)不合格不得供人類食用的情況下可改作非食品工業(yè)原料,即還有利用價值的進(jìn)口食品的一種處理方法。重加工后食用是指一些進(jìn)口食品在某些指標(biāo)上不符合我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及要求,但這些指標(biāo)在經(jīng)過一些無害化措施處理后能夠達(dá)到合格要求的進(jìn)口食品的一種處理方法。
權(quán)利義務(wù)：貿(mào)易關(guān)系人在規(guī)定的期限內(nèi)向\"檢驗檢疫工作聯(lián)系單\"上指定的檢驗檢疫機構(gòu) 報檢 ；檢驗檢疫機構(gòu)在檢驗檢疫過程中,貿(mào)易關(guān)系人須提供必要的工作條件和輔助人力、用具等。檢驗檢疫機構(gòu)在規(guī)定的期限內(nèi),完成檢驗工作 流程 。
事項依據(jù)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第三十條《保健食品管理辦法》。
